意大利人的热情

中国意大利商会在意大利国家旅游研究院（IS.NA.R.T.）和意大利商会联合会（Uniocamere）支持下，决定再次推动“全球意大利人的热情" (OSPITALITÀ ITALIANA, RISTORANTI ITALIANI NEL MONDO)”项目，并在中国境内创立获得“意大利人的热情（OSPITALITÀ ITALIANA）”认证的意式餐馆网络。

获此标签的中国意式餐馆将具有何种优势？

“意大利人的热情（OSPITALITÀ ITALIANA）”认证，可以让全球意大利餐馆（RIM）获得相对于市场其他餐馆经营单位的竞争优势，并具备质量与正宗水准的保障。

不但如此，国际旅游经营商组织一直以来都关注各家餐馆是否获得质量认证，并推荐、信赖获得质量认证的餐馆。同时，当今客户需求也已变为更加关注具有旅游价值的产品。

参与认证，餐馆既能提升知名度，亦能推进形象，最后不但可以获得经济效益，也可获得评估委员会的提议与推荐。

此外，通过本次活动，各家餐馆将享受到最好的推广服务，包括：线上宣传、手机APP和社交网络展示（中国意大利商会的和意大利国家旅游研究院）、获得“全球意大利人的热情 (OSPITALITÀ ITALIANA, RISTORANTI ITALIANI NEL MONDO)”荣誉。

 目的

• 发展与推动意大利农食产品传统、提升意大利美食文化价值；
• 保障中国意式餐馆符合“意大利人的热情（Ospitalità Italiana）”质量标准，提升中国意式餐馆形象；
• 创建国际网络，以推广意大利卓越的生产品质；

认证参数

为通过认证，餐馆必须保证其餐品满足所规定的必要参数，其中重要项目包括：

• 餐品标志性与独特性；
• 招待服务周到性；
• 备餐器物充分性；
• 厨房烹饪；
• 菜单；
• 口味建议；
• 酒单；
• 橄榄油使用情况；
• 经验与能力；
• DOP与IGP产品使用情况.

中国意大利商会将进行现场检验，以认定实际情况是否达标，同时获取餐馆评估的必要支持材料（照片、视频、采访等）。然后将按既定标准认为达标的候选单位情况发送到评估委员会接受评估。评估委员会是由“全球意大利人的热情(OSPITALITÀ ITALIANA, RISTORANTI ITALIANI NEL MONDO)”证书主要的认定、授予机构和组织的专家代表所组成的技术性委员会。

2019年活动

2019年活动刚才结束了，那些完全符合要求标准的正宗意大利餐馆获得了“意大利人的热情（OSPITALITÀ ITALIANA）”认证。

为了认识“全球意大利人的热情”，2020年的活动，请了解中国意大利商会的新闻。

奖项

获得认证的餐馆赢得了相应奖项，包括证书、照牌的授予。颁奖仪式在中国意大利商会举办的最受注度、最具影响力的活动包括：

• 上海的金熊猫奖 (Italian Hospitality 2019 Awarding Ceremony)
• 北京的意大利美食节（Autentic Italian Table）
• 广州的意大利文化节 (CICC Christmas Dinner Guangzhou)
• 重庆的意大利商会成员非正式会议暨晚宴 (2019 Italian Hospitality Awarding)