Post Event: “意大利橄榄油”大师班 - 重庆 - 4月30日

亲爱的会员和意大利之友们:

中国意大利商会很高兴通知您“意大利橄榄油”大师班活动已于4月30日在重庆馨乐庭高科两江公寓酒店成功举办。

本次大师班属于“正宗意大利风味”项目，该项目由意大利外交与国际合作部发起和资助，由意大利海外商会联合会与海外的意大利商会合作开展，旨在支持和保护正宗的意大利美食产品。

活动面向餐饮行业的专家、媒体、网络红人、记者、KOL、博主、营养学家和意大利食品买家开放，进一步加强了中国消费者对正宗意大利橄榄油的认知，提升了意大利企业在中国餐饮领域的知名度。

活动开幕式由意大利驻重庆总领事馆副总领事康达城先生、中国意大利商会会长保罗巴颂尼先生分别为此次活动致欢迎辞。康达城先生在讲话中谈到了了中国市场上的“意大利制造”产品，并强调识别产品原产地的重要性。 保罗巴颂尼先生通过视频预祝本次意大利橄榄油大师班活动圆满成功，另外他强调，意大利在优质农业食品生产方面在欧洲排名第一，希望在中国和意大利之间进行越来越多的餐饮业建设性交流。

中国意大利商会重庆办公室协调员赵玲玲女士作为活动主持人向观众展示了三段意大利美食教学视频，教大家如何用最简单的食材搭配意大利橄榄油，做出三道经典意大利菜。简明的教学视频激起了观众自己尝试烹饪意大利菜的兴趣。

随后就进入到了主题为“地中海美食”中的橄榄油的研讨会与烹饪课程环节。第一位主讲人为张卢卡先生（Gianluca Luisi），他是中国意大利商会董事、重庆德庄国际贸易有限公司总裁以及世界辣椒联盟秘书长，他为我们介绍了怎样巧妙将橄榄油和中国菜结合。第二位主讲人Franco Bergamino主厨，重庆波瑞特餐饮管理有限公司总经理，他则详细地介绍了特级纯正橄榄油的相关知识、如何挑选橄榄油以及不同产地橄榄油的区别,使大家对橄榄油有人更专业和准确的认识。在课程的最后一部分，Franco Bergamino主厨准备了几道意大利美食，让参与者品尝并实际感受了如何鉴别纯正橄榄油。

大师班以美食品尝和交流结束，中国意大利商会真诚感谢所有出席和支持本次活动的餐饮业人士、赞助商、KOL及网络红人、媒体和记者。

期待在之后的“正宗意大利风味”活动中再次与您相遇。

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顺祝商祺

中国意大利商会团队