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From the bitter chicory to the sweet dew: a night about the history of tea in china

05 十二月 2007
What could be the "plant of civilizations" (as defined in the historic French F. Braudel) of China? The first two names that look at the mind of anyone are rice and tea. The importance of these two plants in the daily life of Chinese is so strong and rooted us to think that they are always been present in China, and their use over time. Actually, in both cases, their spread, and products related to them was not so remote in time as you might think. In the case of tea, for example, we can not talk about a real spread of voluttuario (ie not medicine) of the beverage until the Tang dynasty. And as they become accustomed to drinking tea spreads, diversified modes of preparation and strategies consumption, and the perception of the taste changes. What recalled to the taste of a bitter chicory (kutu), turns later in the sweet dew `(ganlu), almost a windfall or un`ambrosia. The tea is a popular drink, a commodity, an object of barter (exchange with Mongolian horses), a pastime for cultured and refined (even with real `race` tasting, toucha), a source of literary inspiration . A new literature of tea, chashu (including Chajing of Lu Yu is the parent), flower sites devoted to public and private consumption of the beverage. We produce tools and containers used in the preparation and enjoyment of the beverage. Born the teapot, another subject that we are accustomed to associate the most remote Chinese tradition, and that is of fairly recent invention. This conference follows the stages of development of tea culture in China from its origins to today, highlighting the relationship between the consumption of the beverage and socio-cultural changes to it.Marco Ceresa, a professor of Asian Studies on Asia at Ca `Foscari of Venice, is considered one of the greatest experts of tea in Italy. Author of The treaties on tea Tang era (Monographs on Tang Dynasty Tea), has published a translation of tea Canon of Lu Yu (Leonardo, November 1990).For further information, www.iicpechino.esteri.it

意大利:4项环境提议

29 十一月 2007
In the framework of the project Italian Applications (www.italianapplications.it) the China- Italy Chamber of Commerce in cooperation with SEPA (State Environmental Protection Administration) – FECO (Foreign Economic Cooperation Office) is glad to invite you to the workshop:"Italian Transfer: Four Proposals for the Environment"which will be held in Beijing at Tsinghua  University - Department of Environmental Science and Engineering on November 29th 2007 starting from 9.00 am.The aim of the project is to identify and select a few potentially interesting innovations for Chinese entrepreneurs and firms, and to favor contacts between them and the Italian research organizations that have developed these innovations in the environment protection field. If you are interested in participating in the workshop (morning session) and for further information, please write to this address.

Italian Transfer: Four Proposals for the Environment

29 十一月 2007
In the framework of the project Italian Applications (www.italianapplications.it) the China- Italy Chamber of Commerce in cooperation with SEPA (State Environmental Protection Administration) – FECO (Foreign Economic Cooperation Office) is glad to invite you to the workshop: "Italian Transfer: Four Proposals for the Environment"which will be held in Beijing at Tsinghua  University - Department of Environmental Science and Engineering on November 29th 2007 starting from 9.00 am.The aim of the project is to identify and select a few potentially interesting innovations for Chinese entrepreneurs and firms, and to favor contacts between them and the Italian research organizations that have developed these innovations in the environment protection field. If you are interested in participating in the workshop (morning session) and for further information, please write to this address.

Italian Transfer: Four Proposals for the Environment

29 十一月 2007
In the framework of the project Italian Applications (www.italianapplications.it) the China- Italy Chamber of Commerce in cooperation with SEPA (State Environmental Protection Administration) – FECO (Foreign Economic Cooperation Office) is glad to invite you to the workshop: "Italian Transfer: Four Proposals for the Environment"which will be held in Beijing at Tsinghua University - Department of Environmental Science and Engineering on November 29th 2007 starting from 9.00 am.The aim of the project is to identify and select a few potentially interesting innovations for Chinese entrepreneurs and firms, and to favor contacts between them and the Italian research organizations that have developed these innovations in the environment protection field. If you are interested in participating in the workshop (morning session) and for further information, please write to this address.

心灵之旅:Annamaria Gallone的故事 第二部分

27 十一月 2007
AN KE HERE SO: Storie di microcredito in Burkina FasoMariam, Angelina e Aminata a Bobo Dioulasso, Kadi a Banfora, Fatimata a Mangodara...Storie di donne, diverse tra loro, ma accomunate da un destino di miseria e oppressione: un giorno, all`improvviso, hanno scoperto l`esistenza del progetto An Ka Here So, hanno osato candidarsi ad un corso di alfabetizzazione, e la loro vita, come per miracolo, è cambiata. I finanziamenti ricevuti attraverso la locale Cassa Rurale, dopo che la loro candidatura è stata accettata (una cifra che varia dai 50 ai 120 €), sono irrisori se valutati secondo un`ottica europea, ma fondamentali per le loro micro-imprese. Di queste donne ci colpisce la speranza forte di un futuro migliore e la loro energia positiva, che non teme le fatiche di nessun genere. Mariam, colpevolizzata dalla famiglia perché ragazza madre e privata del suo bambino, ha sempre faticato a trovare i mezzi di assistenza e ora, grazie al sostegno e alla formazione ricevuta, si dedica con successo alla colorazione delle stoffe, da cui ricava il necessario per sé e per la famiglia. Soprattutto, grazie a questa attività, Mariam ha riacquistato una sua dignità, e ha capito che può ancora pensare a una nuova vita.Angélina provvede ai bisogni di tutta la sua famiglia allargata, fabbricando la birra di miglio e vendendola nel suo piccolo bar di strada. Suo marito è disoccupato da 18 anni e i suoi 4 figli vanno tutti a scuola. Una fatica immensa, ma ora gli affari prosperano e Angelina è felice. Suo unico cruccio è dover cominciare a restituire le rate del suo microcredito già un mese dopo averlo ricevuto. Con questo progetto è cambiata anche la vita di Kadi, giovane consigliera del progetto totalmente assorbita dalla sua missione, che fa da tramite tra gli organizzatori e la povera gente dei villaggi. Percorriamo con lei piste impervie e fitte foreste, da Banfora a Mangodara e ad altri villaggi, fino ad arrivare a piccoli agglomerati di capanne dove la vita di un`arcaica purezza sembra essersi fermata 2000 anni fa. La vediamo consigliare Fatimata che fabbrica burro di karaté e Hema che ha un mini spaccio in una casetta di argilla rossa, dove vende bustine di detersivo e fiammiferi. Seguiamo le sue due mogli nella faticosa raccolta del cotone e di ogni persona raccontiamo la storia e restituiamo con le immagini il faticoso, stupendo processo del loro umile ma straordinario lavoro.Regia Annamaria Gallone | 2007 | 54`In francese con sottotitoli in inglese MANRIQUE E L`ODISSEA DEL CAFFÈCaffè e contraddizioni abbondano a Hueheutenango, Guatemala, paradiso subtropicale e al contempo gabbia infernale per i coltivatori di caffè segnati dalla guerra civile, dalla povertà dilagante e da un mercato globale assolutamente insensibile alle loro esigenze. Manrique Lopez Castillo ci guida tra le 8 cooperative di produttori che, con l`aiuto di Slow Food e di un programma di microcredito, stanno lavorando per cambiare le cose.Regia Annamaria Gallone | 2005 | 26`In italiano e spagnolo con sottotioli in inglesePer maggiori informazioni: http://www.iicpechino.esteri.it/IIC_Pechino

Viaggio dell’Anima: le Storie di Annamaria Gallone - Parte #2

27 十一月 2007
AN KE HERE SO: Storie di microcredito in Burkina Faso Mariam, Angelina e Aminata a Bobo Dioulasso, Kadi a Banfora, Fatimata a Mangodara... Storie di donne, diverse tra loro, ma accomunate da un destino di miseria e oppressione: un giorno, all`improvviso, hanno scoperto l`esistenza del progetto An Ka Here So, hanno osato candidarsi ad un corso di alfabetizzazione, e la loro vita, come per miracolo, è cambiata. I finanziamenti ricevuti attraverso la locale Cassa Rurale, dopo che la loro candidatura è stata accettata (una cifra che varia dai 50 ai 120 €), sono irrisori se valutati secondo un`ottica europea, ma fondamentali per le loro micro-imprese. Di queste donne ci colpisce la speranza forte di un futuro migliore e la loro energia positiva, che non teme le fatiche di nessun genere. Mariam, colpevolizzata dalla famiglia perché ragazza madre e privata del suo bambino, ha sempre faticato a trovare i mezzi di assistenza e ora, grazie al sostegno e alla formazione ricevuta, si dedica con successo alla colorazione delle stoffe, da cui ricava il necessario per sé e per la famiglia. Soprattutto, grazie a questa attività, Mariam ha riacquistato una sua dignità, e ha capito che può ancora pensare a una nuova vita. Angélina provvede ai bisogni di tutta la sua famiglia allargata, fabbricando la birra di miglio e vendendola nel suo piccolo bar di strada. Suo marito è disoccupato da 18 anni e i suoi 4 figli vanno tutti a scuola. Una fatica immensa, ma ora gli affari prosperano e Angelina è felice. Suo unico cruccio è dover cominciare a restituire le rate del suo microcredito già un mese dopo averlo ricevuto. Con questo progetto è cambiata anche la vita di Kadi, giovane consigliera del progetto totalmente assorbita dalla sua missione, che fa da tramite tra gli organizzatori e la povera gente dei villaggi. Percorriamo con lei piste impervie e fitte foreste, da Banfora a Mangodara e ad altri villaggi, fino ad arrivare a piccoli agglomerati di capanne dove la vita di un`arcaica purezza sembra essersi fermata 2000 anni fa. La vediamo consigliare Fatimata che fabbrica burro di karaté e Hema che ha un mini spaccio in una casetta di argilla rossa, dove vende bustine di detersivo e fiammiferi. Seguiamo le sue due mogli nella faticosa raccolta del cotone e di ogni persona raccontiamo la storia e restituiamo con le immagini il faticoso, stupendo processo del loro umile ma straordinario lavoro. Regia Annamaria Gallone | 2007 | 54` In francese con sottotitoli in inglese MANRIQUE E L`ODISSEA DEL CAFFÈ Caffè e contraddizioni abbondano a Hueheutenango, Guatemala, paradiso subtropicale e al contempo gabbia infernale per i coltivatori di caffè segnati dalla guerra civile, dalla povertà dilagante e da un mercato globale assolutamente insensibile alle loro esigenze. Manrique Lopez Castillo ci guida tra le 8 cooperative di produttori che, con l`aiuto di Slow Food e di un programma di microcredito, stanno lavorando per cambiare le cose. Regia Annamaria Gallone | 2005 | 26` In italiano e spagnolo con sottotioli in inglese Per maggiori informazioni: http://www.iicpechino.esteri.it/IIC_Pechino

Soul Travel: the Annamaria Gallone`s Stories, part #2

27 十一月 2007
AN KE HERE SO: Storie di microcredito in Burkina Faso Mariam, Angelina e Aminata a Bobo Dioulasso, Kadi a Banfora, Fatimata a Mangodara... Storie di donne, diverse tra loro, ma accomunate da un destino di miseria e oppressione: un giorno, all`improvviso, hanno scoperto l`esistenza del progetto An Ka Here So, hanno osato candidarsi ad un corso di alfabetizzazione, e la loro vita, come per miracolo, è cambiata. I finanziamenti ricevuti attraverso la locale Cassa Rurale, dopo che la loro candidatura è stata accettata (una cifra che varia dai 50 ai 120 €), sono irrisori se valutati secondo un`ottica europea, ma fondamentali per le loro micro-imprese. Di queste donne ci colpisce la speranza forte di un futuro migliore e la loro energia positiva, che non teme le fatiche di nessun genere. Mariam, colpevolizzata dalla famiglia perché ragazza madre e privata del suo bambino, ha sempre faticato a trovare i mezzi di assistenza e ora, grazie al sostegno e alla formazione ricevuta, si dedica con successo alla colorazione delle stoffe, da cui ricava il necessario per sé e per la famiglia. Soprattutto, grazie a questa attività, Mariam ha riacquistato una sua dignità, e ha capito che può ancora pensare a una nuova vita. Angélina provvede ai bisogni di tutta la sua famiglia allargata, fabbricando la birra di miglio e vendendola nel suo piccolo bar di strada. Suo marito è disoccupato da 18 anni e i suoi 4 figli vanno tutti a scuola. Una fatica immensa, ma ora gli affari prosperano e Angelina è felice. Suo unico cruccio è dover cominciare a restituire le rate del suo microcredito già un mese dopo averlo ricevuto. Con questo progetto è cambiata anche la vita di Kadi, giovane consigliera del progetto totalmente assorbita dalla sua missione, che fa da tramite tra gli organizzatori e la povera gente dei villaggi. Percorriamo con lei piste impervie e fitte foreste, da Banfora a Mangodara e ad altri villaggi, fino ad arrivare a piccoli agglomerati di capanne dove la vita di un`arcaica purezza sembra essersi fermata 2000 anni fa. La vediamo consigliare Fatimata che fabbrica burro di karaté e Hema che ha un mini spaccio in una casetta di argilla rossa, dove vende bustine di detersivo e fiammiferi. Seguiamo le sue due mogli nella faticosa raccolta del cotone e di ogni persona raccontiamo la storia e restituiamo con le immagini il faticoso, stupendo processo del loro umile ma straordinario lavoro. Regia Annamaria Gallone | 2007 | 54` In francese con sottotitoli in inglese MANRIQUE E L`ODISSEA DEL CAFFÈ Caffè e contraddizioni abbondano a Hueheutenango, Guatemala, paradiso subtropicale e al contempo gabbia infernale per i coltivatori di caffè segnati dalla guerra civile, dalla povertà dilagante e da un mercato globale assolutamente insensibile alle loro esigenze. Manrique Lopez Castillo ci guida tra le 8 cooperative di produttori che, con l`aiuto di Slow Food e di un programma di microcredito, stanno lavorando per cambiare le cose. Regia Annamaria Gallone | 2005 | 26` In italiano e spagnolo con sottotioli in inglese Per maggiori informazioni: http://www.iicpechino.esteri.it/IIC_Pechino

心灵之旅:Annamaria Gallone的故事 第一部分

20 十一月 2007
 著名导演及出品人Annamaria Gallone系列作品介绍 La prima serata è dedicata ai documentari della serie "Terra madre" che raccontano della produzione, trasformazione, distribuzione e promozione del cibo. Ognuno ci fa conoscere uno dei 270 presìdi che Slow Food ha costituito nel mondo e ci parla della tutela della biodiversità, della salvaguardia dell`ambiente e delle risorse della terra, del rispetto per la dignità di chi produce e della salute e del piacere di chi consuma. Protagonisti dei documentari sono delizie gastronomiche, animali in via d`estinzione, bellezze naturali, ma soprattutto la gente legata a questi prodotti, la loro memoria, il loro impegno e la loro passione. Di questa serie, l`Istituto è lieto di presentare:BITTO, IL FORMAGGIO PERENNEÈ l`ora della mungitura e, come sanno i casari delle valli di Albaredo e Gerola in provincia di Sondrio, questa è l`ora del Bitto: un formaggio che profuma dei fiori e delle erbe alpine, l`unico di cui si riconosce universalmente la capacità di invecchiare sino a dieci anni, frutto di un`antica tradizione tramandata ai produttori di oggi.STORIE DI ANGUILLE, DI ACQUA E DI FUOCOL`avventura dell`anguilla, il pesce serpentiforme che risale fino al Mar dei Sargassi per riprodursi, ma poi compie il suo ciclo vitale nelle acque delle Valli di Comacchio, un delicato ecosistema racchiuso tra i fiumi Po e Reno e il Mar Adriatico. Il presidio Slow Food e il Parco Delta del Po dell`Emilia Romagna hanno riportato la secolare tradizione della marinatura delle anguille che, non più a rischio di estinzione, possono ora venire lavorate secondo le tecniche più tradizionali.Regia: Annamaria Gallone Produzione: Kenzi / Fondazione Slow Food per la Biodiversità OnlusIn italiano con sottotitoli in inglese, 26`ciascuno 需要了解更多信息登陆: http://www.iicpechino.esteri.it/IIC_Pechino

Viaggio dell’Anima: le Storie di Annamaria Gallone - Parte #1

20 十一月 2007
 Presentazione della rassegna da parte della regista e produttrice Annamaria Gallone La prima serata è dedicata ai documentari della serie "Terra madre" che raccontano della produzione, trasformazione, distribuzione e promozione del cibo. Ognuno ci fa conoscere uno dei 270 presìdi che Slow Food ha costituito nel mondo e ci parla della tutela della biodiversità, della salvaguardia dell`ambiente e delle risorse della terra, del rispetto per la dignità di chi produce e della salute e del piacere di chi consuma. Protagonisti dei documentari sono delizie gastronomiche, animali in via d`estinzione, bellezze naturali, ma soprattutto la gente legata a questi prodotti, la loro memoria, il loro impegno e la loro passione. Di questa serie, l`Istituto è lieto di presentare: BITTO, IL FORMAGGIO PERENNE È l`ora della mungitura e, come sanno i casari delle valli di Albaredo e Gerola in provincia di Sondrio, questa è l`ora del Bitto: un formaggio che profuma dei fiori e delle erbe alpine, l`unico di cui si riconosce universalmente la capacità di invecchiare sino a dieci anni, frutto di un`antica tradizione tramandata ai produttori di oggi. STORIE DI ANGUILLE, DI ACQUA E DI FUOCO L`avventura dell`anguilla, il pesce serpentiforme che risale fino al Mar dei Sargassi per riprodursi, ma poi compie il suo ciclo vitale nelle acque delle Valli di Comacchio, un delicato ecosistema racchiuso tra i fiumi Po e Reno e il Mar Adriatico. Il presidio Slow Food e il Parco Delta del Po dell`Emilia Romagna hanno riportato la secolare tradizione della marinatura delle anguille che, non più a rischio di estinzione, possono ora venire lavorate secondo le tecniche più tradizionali. Regia: Annamaria Gallone Produzione: Kenzi / Fondazione Slow Food per la Biodiversità Onlus In italiano con sottotitoli in inglese, 26`ciascuno Per maggiori informazioni: http://www.iicpechino.esteri.it/IIC_Pechino

Soul Travel: the Annamaria Gallone`s Stories, part #1

20 十一月 2007
  Film fest presented by the director and producer Annamaria Gallone The first night is dedicated to the series of documentaries "Terra Madre" describing food production, transformation, distribution and promotion. Each documentary lets us know one of the 270 presidia established worldwide by Slow Food. Nevertheless they tell about respecting and protecting the environment, biodiversities, nature`s beauties but above all people involved in the production of these products, their memories, their dedication and their passion.The Institute is glad to present the two selected documentaries :BITTO, THE ETERNAL CHEESEÈ It is milking time and as each cheese-maker in the valleys of Albaredo and Gerola in the province of Sondrio knows, that means Bitto: a cheese with scents of the alpine flowers and herbs. Bitto, the only cheese whose aging process is universally recognized to last even 10 years, is the result of an ancient tradition which has been passed over the centuries.STORIES OF EELS, WATER AND FIREThe adventure of the eel, the snake-like fish that goes up Mar dei Sargassi again in order to procreate but then completes its life cycle in the waters of Comacchio valleys, a delicate ecosystem enclosed within the rivers Po and Reno and the Adriatic Sea. Slow Food and Il Parco Delta del Po of Emilia Romagna region rediscovered the ancient tradition of marinaded eels which, not being anymore at risk of extinction, can now be treated according to most ancient traditions.Directed by: Annamaria Gallone Production: Kenzi /  Slow Food Foundation for Onlus BiodiversityIn iItalian with English subtitles, 26`each For further info: http://www.iicpechino.esteri.it/IIC_Pechino

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