POST EVENT - True Italian Taste – Wine Masterclass Shanghai, 25th September 2019

亲爱的会员们和朋友们：

中国意大利商会很高兴地宣布，真正的意大利味道 -大师级葡萄酒搭配于9月25日在上海食物解剖学成功举办。

本次活动为意大利经济发展部（MiSE）促进和赞助并由Assocamerestero（全球意大利商会协会）与国外意大利商会协作实施的项目“真正的意大利味道”的一部分。“真正的意大利味道”是计划“卓越意大利之味”的一部分。

本次活动旨在支持和促进纯正的意大利农业食品在中国的销售，阻止“貌似意大利” - 具有意大利外观但是不是在真正在意大利生产产品 - 现象的发展。  

参与者登记后，活动主持人Mr. Mattia Romeo热烈欢迎了听众，并向听众介绍了活动宣讲人。第一名宣讲人为意大利驻上海总领事馆的经济商务处的AlessandroArduino博士。他感谢中国意大利商会组织了诸多参与型活动，例如葡萄酒搭配，促进了意大利制造在全球的推广。他还强调了2019年对中国和意大利之间关系的重要性，重申意大利成为将于11月5-10日在上海举办的2019年中国国际进口博览会主宾国的荣耀。

然后，中国意大利商会上海-苏州办事处的经理Ms. Emanuela Vizzarro走上舞台，解释了此项目的重要性，及如何利用DOP（原产地命名保护）和IGP（地理标志保护标签）认证，给纯正的产品打上真正意大利味道标记，避免“貌似意大利”现象。

在她宣讲结束时，播放了两段关于意大利美食（水牛牛奶芝士和菜肉馅煎蛋饼）的视频，提高对使用纯正原产地命名保护和地理标志保护标签产品得到好处的意识，并强调了意大利美食的特殊之处 - 多种优质健康原材料的卓越组合，令人咂舌的风味。

VM精品葡萄酒上海的Mr. Simone Semprini和 Interprocom Cantine Divine上海的Alberto Camuso介绍了参与者在活动的第二部分品尝的八种葡萄酒的地理环境及有趣的细节。

在听了葡萄酒介绍后，参与者有幸直接进入大厨Giuseppe Tino的“食物解剖学”实验室处方，观赏了他举办的现场煮食。大厨Tino在现场，面对所有参与者，发明并烹饪了八种与前面展示的葡萄酒搭配的独特食谱。参与者不仅有机会看到纯正的意大利食品的创作，还有机会品尝，真的是一次名副其实的意大利美食体验！

参与者特别享受活动的这个部分，参与主持人和关键意见领袖提出的问题，增长见识，还满足了对大厨Tino食谱的好奇心。

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中国意大利商会感谢大师级的所有参与者，感谢你们直接参与，使得获得圆满成功。

顺颂商祺!

中国意大利商会团队