Postevent - Cerimonia premiazione Ospitalita Italiana 2015

Ospitalità Italiana 2015 - 2016 Guide

100% Italian Restaurants in China 

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Awarded Restaurants

Pechino - Tianjin

10 CORSO COMO

ASSAGGI

BAROLO

BELLA VITA (Tianjin) 

CASALINGO

CEPE

EATALIA CARPE DIEM

FIUME

FOUR SEASONS “MIO”

GALATI

ISOLA ITALIAN BAR+GRILL

LA PIZZA

LM PLUS (2 ristoranti)

MERCANTE

OPERA BOMBANA

TAVOLA

VENEZIA CLUB ITALIAN RESTAURANT AND WINERY (Tianjin)

VIA ROMA

Chongqing

ALESSI

DCAFFè

LA SIGNORIA

Shanghai-Suzhou

10 CORSO COMO

8 ½ OTTO E MEZZO BOMBANA

ANGELO’S NEW YORK (2 ristoranti)

ATTO PRIMO

BELLA NAPOLI (2 ristoranti)

BELLA VITA 

CALYPSO

CAPO

CASALINGO

CASANOVA

CUCINA 1980

DA IVO

DA MARCO

GAIA 2

GEMMA

GOODFELLAS

ISOLA ITALIAN BAR+GRILL

LA STAZIONE

MAMMAMIA (Shanghai)

MAMMA MIA (Suzhou)

NENè

PALATINO

PER BACCO

PORTO MATTO

TAVOLA

THE KITCHEN-SALVATORE CUOMO

VA BENE

VELLUTO

Guangzhou

BLUE ITALIAN SEAFOOD AND GRILL RESTAURANT

BUONGIORNO ITALIAN RESTAURANT (2 ristoranti)

CAFFÈ MONDO

LIMONI

OGGI TRATTORIA – PIZZERIA (3 ristoranti)

PORTOFINO (2 ristoranti)

PREGO

VINCENT

Awarding Ceremony 2015-2016 post-event

Cina, Ospitalità Italiana: la qualità premia e viene premiata.

Shanghai, 11 Novembre 2015

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Foto dell'evento

Video dell'evento

Guida ospitalità italiana 2015-2016

Q di Qualità.

È questo il marchio che promuove e certifica i ristoranti ambasciatori del Made in Italy all’estero.

Lo sanno bene i ristoranti italiani in Cina che hanno aderito quest’anno al progetto di Ospitalità italiana, certificazione di qualità nata nel 1997, promossa da Unioncamere con il supporto dell’Istituto Nazionale Ricerche Turistiche e cinque Ministeri italiani (Affari Esteri, Beni Culturali, Sviluppo Economico, Turismo e Agricoltura) e realizzata grazie al costante supporto delle Camere di Commercio italiane all’estero.

Ma quali sono i requisiti che devono essere soddisfatti dai ristoratori per essere identificati “ristoranti di qualità?

• Prevalenza di vini italiani nella carta dei vini
• Utilizzo di prodotti italiani
• Chef Italiano d’esperienza
• Atmosfera italiana
• Utilizzo dell’olio extra vergina d’oliva

Sono queste le condizioni necessarie per garantire il rispetto degli standard di qualità dell’ospitalità italiana e che devono essere rispettate dai ristoranti italiani all’estero per creare un network di eccellenze enogastronomiche capace di aiutare il consumatore straniero ad identificare la vera cucina italiana.

Ed è proprio in occasione della più grande fiera del F&B cinese (Food Hospitality China) che si è svolta in Cina la cerimonia di premiazione del progetto Ospitalità italiana, durante la quale sono stati premiati 64 ristoranti italiani.

A consegnare i certificati ufficiali e le targhe che insigniranno le vetrine esterne dei locali sono stati il Console Generale Stafano Beltrame e Antonella Sciarra, responsabile dell’ufficio di Shanghai della Camera di Commercio Italiana in Cina (CCIC), davanti a una calorosa platea di circa 200 ospiti composta dai più importanti mass media nazionali e locali e players del settore F&B.

Ospiti d’onore Cao Difei, famoso presentatore cinese vincitore del “Top Ten Most Popular presenter” e Susan Wu, enologa e celebre critico gastronomico, autrice di “Cin Cin a Venezia”, libro dedicato alla tradizione vinicola veneta

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La manifestazione, realizzata grazie al prezioso supporto di Veneto Promozione, è statasponsorizzata da importanti brand italiani presenti nel mercato cinese come Alce Nero, Amore Trading, Asti, Fabbri, Ferrarelle, Ferrero, Finigate, Granarolo, Oggi restaurant, Segafredo e Sinodrink. Un ringraziamento particolare va a Enjoy, piattaforma creata da RiceBook e online media partner dell’evento.

Per tutti coloro che fossero interessati a conoscere quali ristoranti hanno ottenuto questa certificazione, la CICC ha realizzato la Guida “Authentic Italian Food Quality Experience”, in cui vengono illustrati gli elementi distintivi di ciascun ristorante vincitore.

Tanti i riferimenti al territorio e alla cultura enogastronomica italiana. Di rilievo la presentazione di Signamaris, progetto patrocinato dalla CCIC in collaborazione con il Ministero dei Beni e delle Attività Culturali e del Turismo che promuove la ricchezza culturale culinaria e naturalistica del nostro Paese, attraverso una nuova strategia di turismo che individua i porti di Calabria, Campania, Puglia e Sicilia come nuova porta d’accesso al nostro territorio.

A conclusione dell’evento, la presentazione del libro di ricette italiane “Le 4 Stagioni”, nato dalla cooperazione tra l’associazione ADIS,  i migliori Chef italiani e le istituzioni italiane in Cina: Consolato Generale, ICE,  Istituto italiano di Cultura e CCIC. Il ricavato sarà devoluto in beneficienza per la realizzazione di progetti a favore di bambini bisognosi.

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