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Conferenza Stampa "Un Futuro per Amatrice", 26 Settembre 2016_Post Event

27 Settembre 2016

Cari Soci e Amici della CCIC,

Nella giornata di ieri si è tenuta la conferenza stampa per la presentazione del progetto di solidarietà "Un Futuro per Amatrice", organizzato da Slow Food e Terra Madre, e a cui la Camera di Commercio Italiana in Cina e l'Ambasciata d'Italia hanno aderito. L'obiettivo dell'evento era di dare visibilità a livello nazionale a questa importante iniziativa. La conferenza si è svolta presso l'Istituto Italiano di Cultura e ha visto la partecipazione di oltre 50 giornalisti cinesi e italiani. Presenti anche numerosi rappresentanti dei ristoranti italiani delle circoscrizioni di Pechino, Qingdao e Tianjin che hanno aderito al progetto.

La conferenza si è aperta con il discorso introduttivo dell'Ambasciatore Ettore F. Sequi, seguito da un video di presentazione della città di Amatrice (disponibile qui) e da un intervento del Presidente della CCIC Sergio Bertasi.

Ambasciatore Ettore F. Sequi Presidente CCIC Sergio Bertasi

È stata poi ceduta la parola ad alcuni ristoratori, che hanno avuto modo di illustrare le origini della pasta all'amatriciana e di parlare della loro personale esperienza in merito a questa iniziativa di solidarietà.

Marino D'Antonio, Opera Bombana Gian Luca Torcoli, Eatalia Group

Samuele Rossi, Bellavita Raffaello Sparaco, Italiano Doc; Claudio Esposito, Milano

Alla conclusione della conferenza stampa, gli chef Giuseppe De Stefano del ristorante La Pizza e Marino D'Antonio di Opera Bombana hanno tenuto una sessione di show cooking, mostrando ai media cinesi la ricetta della pasta all'amatriciana.

Al termine della dimostrazione, i presenti sono stati invitati alla residenza dell'Ambasciatore, dove l'evento si è concluso con una degustazione della pasta all'amatriciana.

La Camera desidera ringraziare tutti i presenti per la loro partecipazione e per l'attenzione dedicata a questa importante iniziativa di solidarietà. Un sentito ringraziamento va ai ristoranti ieri presenti per aver aderito al progetto, con menzione particolare per i ristoranti Italiano Doc, La Pizza, Milano e Opera Bombana che si sono offerti per la preparazione della pasta all'amatriciana.