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Cari Soci e Amici della CCIC,
la Camera di Commercio Italiana in Cina (CCIC) è lieta di annunciare che l’evento The Authentic Italian Table si è svolto con successo nella giornata di sabato 13 giugno, presso il The LanghamShanghai Xintiandi Hotel.
L’evento è parte del progetto "True Italian Taste", promosso e finanziato dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, e realizzato da Assocamerestero in collaborazione con le Camere di Commercio italiane all’estero per valorizzare e salvaguardare il prodotto agroalimentare autentico italiano. Il progetto "True Italian Taste" è parte del programma “The Extraordinary Italian Taste”.
La giornata si è aperta con i saluti di benvenuto da parte di Valtero Canepa, Vice-Presidente della CCIC Shanghai, che ha presentato il progetto "True Italian Taste" agli ospiti presenti in sala.
A seguire, i saluti istituzionali da parte di Ludovica Murazzani, Console Commerciale del Consolato Generale d’Italia a Shanghai e di Valentina Petroli, Vice Direttore ICE Shanghai.
Successivamente, Nika Vincenzo, CICC Shanghai Events Coordinator ed Emanuela Vizzarro, CCIC Shanghai Suzhou Office Manager, hanno presentato nel dettaglio il programma della giornata, menzionando e ringraziando le aziende del F&B presenti.
Al termine della presentazione, il pubblico e’ stato guidato in un tour degli spazi espositivi delle aziende F&B, che ha permesso loro di conoscere meglio e degustare i prodotti italiani autentici.
La giornata è poi entrata nel vivo con lo svolgimento di una serie di attività che hanno coinvolto attivamente gli ospiti.
Una di queste è stato lo showcooking con i due chef italiani Lucky Lasagna e Gonzo, che con l’utilizzo esclusivo di prodotti italiani certificati DOP e IGP, hanno presentato tre piatti tipici della cucina italiana rappresentanti Nord, Centro, Sud e Isole. Alla degustazione hanno preso parte una Giuria qualificata e il pubblico, che hanno avuto la possibilita’ di esprimere la loro preferenza sul miglior piatto degustato, decretando infine la premiazione del “The Best Authentic Italian Dish Shanghai 2020”.
A seguire, ha avuto luogo la Tavola Rotonda “Il cibo Italiano autentico e’: certificato, territoriale e tradizionale, salutare e genuino” moderata da Cristina Corsini, Presidente dell'Associazione per la Promozione della Cultura Enogastronomica e la Valorizzazione della Tecnica Ristorativa Italiane nel territorio della Repubblica Popolare Cinese, Hong Kong e Macao, alla presenza dei seguenti relatori ed esperti del settore:
Alcuni degli ospiti presenti hanno avuto poi l’occasione di partecipare ad un Wine Tasting diretto da Michele Muraro, Sales Manager & Sommelier a The Wine Guy, dove hanno degustato vini DOC e DOCG, partecipando così ad un’autentica esperienza italiana.
La giornata è proseguita con ulteriori attività interattive volte ad intrattenere gli ospiti ma anche a presentare al pubblico Cinese tradizioni, usi e costumi della cultura culinaria Italiana.
Tra le attività proposte:
Inoltre, nella zona drink si sono svolte una serie di esibizioni con bartender, dove le varie aziende hanno interagito mixando i propri prodotti allo scopo di produrre drink tipicamente italiani da far degustare al pubblico.
Ringraziamo, a tal proposito, il gruppo Funkadeli e il gruppo Campari, Jell & Co. con Prosecco on Wheels. Inoltre, ringraziamo nuovamente Fabbri, che ha riproposto una serie di attivita’ in collaborazione con Peroni, Sinodrink e Birra Viola.
La giornata si è conclusa con la KOL e blogger Meizhi Zhang, che ha coinvolto il pubblico nell'estrazione dei premi della lotteria, con una serie di quiz sulla cultura, la tradizione italiana e il contenuto dell’intera giornata. I vincitori della lotteria hanno ottenuto come premi una serie di prodotti italiani messi in palio da alcune delle aziende presenti.
Circa 150 esperti locali del settore F&B hanno preso parte all’evento, che nel promeriggio è stato aperto anche al pubblico di consumatori cinesi e non solo, raggiungendo oltre 200 presenze.
Ringraziamo le 26 Aziende F&B e alcuni dei Ristoranti premiati con Ospitalita’ Italiana per la loro presenza all'evento:
La CCIC desidera ringraziare il The Langham Shanghai Xintiandi Hotel e SUN Exhibition per il supporto ricevuto, nonché tutti gli Sponsor che hanno reso possibile l’evento.
Si ringraziano, infine, come Media Partners: Shanghai ShengShi Culture Communication Co. Ltd., Shanghai Daily e Social Cloud.
Le foto sono disponibili al seguente link, il video al seguente link.
Di seguito alcuni dei link agli articoli apparsi sui media cinesi invitati per l’occasione:
Cordiali Saluti,
CCIC Team
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